天然酵母パン パンレシピ パンの作り方

毎日食べたいパン屋さんのレシピ

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天然酵母パンは美味しいけれど種おこしが大変。白神こだま酵母のドライタイプを使って焼いたパンです
簡単!天然酵母講座


なぜ?どうして!?の疑問に答え
ます。成功のポイントを研究して腕前UP!
パン作りQ&A ソフト系のパン
ハード系のパン

型焼きのパン
天然酵母のパン


 パンはこねるのが大変! このこ
 ねるところをホームベーカリー
 に助けてもらっています。でも
 パンに合わせたこね具合のチエ
 ックは必ず行ってください。
こね具合のランク


 
一度にたくさん発酵できる手作りのパン発酵器を作ってみました。オーブンの発酵機能を使用しないのでとても便利です
発酵器の作り方
管理人


L i n k


パン屋さんのパンレシピ。家庭用のオーブンで焼き上げた天然酵母パンパンの作り方です。
パンレシピ
を見ても上手に作れないときの失敗なしの参考手順付。天然酵母パン大好きさん
の毎日食べたいパンレシピです☆
  


レーズン&クランベリー くるみパン ハートショコラ オレンジブレッド
ハイジの白パン テーブルロール ソフトフランス レーズン&クルミ
ソフトフランス レーズン&クルミ オレンジブレッド クルミパン
 

▲ White bread
ハイジの白パン
・・・ 翌日もふんわりの大人気の白パン。
▲ Heart chocolat
ハートショコラ
・・・ ココアの生地とチョコチップが美味しい。プレゼントにも。
▲ Orange bread
オレンジブレッド
・・・ オレンジピールの風味が最高。手作りのオレンジピール使用。
▲ Table roll
テーブルロール
・・・ 国産小麦、砂糖、塩とこだま酵母のシンプルなパン。
▲ Soft france
ソフトフランス
・・・ 国産小麦の美味しさがわかるシンプルなパン。
▲ Raisin & berry
レーズン&クランベリー
・・・ レーズンとクランベリーが40%の酵母パン。
▲ Walnuts bread
クルミパン
・・・ 香ばしさたっぷりのくるみパン。小麦粉の20%のくるみ入り。
▲ Raisin & walnuts
レーズン&クルミ
・・・ レーズンとクルミが40%の酵母パン。
▲ Pain do me
食パン
・・・
▲ Haiga bread
胚芽パン
・・・
▲ White pain bread
山型食パン
・・・
 


簡単そうだけど奥が深いパン作り。うまくいかないときはココをチェック!パンこねの方法〜発酵〜焼きの手順まで。美味しく焼ける答えがあるかも知れません。。
パン作りの基本@
手作り大好きさんのHP。手作り石鹸、ルームシューズ、ガーデニング゙など楽しみながら生活を豊かにしちゃいます。スポンジケーキはお店のケーキのようにフワフワに焼けますっ。
Happy◇幸せ◇レシピ
電子レンジ・オーブン、蒸し器を使って和菓子を作ります。季節の和菓子をお楽しみください!
簡単!手作り和菓子

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ワインと焼き立てのパンで


焼きあがったパンでランチ





 
 
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