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毎日食べたいパン屋さんのレシピ

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天然酵母パンは美味しいけれど種おこしが大変。白神こだま酵母のドライタイプを使って焼いたパンです
簡単!天然酵母講座


なぜ?どうして!?の疑問に答え
ます。成功のポイントを研究して腕前UP!
パン作りQ&A ソフト系のパン
ハード系のパン

型焼きのパン
天然酵母のパン


 パンはこねるのが大変! このこ
 ねるところをホームベーカリー
 に助けてもらっています。でも
 パンに合わせたこね具合のチエ
 ックは必ず行ってください。
こね具合のランク


 
一度にたくさん発酵できる手作りのパン発酵器を作ってみました。オーブンの発酵機能を使用しないのでとても便利です
発酵器の作り方
管理人


L i n k


パン屋さんのパンレシピ。家庭用のオーブンで焼き上げた調理パンパンの作り方です。
パンレシピを見ても上手に作れないときの失敗なしの参考手順付。調理パン大好きさん
の毎日食べたいパンレシピです☆
  


ピザ フォカッチャ ウィンナーロール ピタパン
マフィン マフィン ベーコンロール 野菜ロール
ピザ ヴィエノワ ピタパン キッシュパン
 

▲ Sausage / Tuna
調理パン(2種)
・・・
▲ Bacon roll
ベーコンロール
・・・ 薄切りのベーコンを巻いて、カレー味の生地が美味しい。
▲ Pain viennois
パン ヴィエノア
・・・ 卵・野菜でサンドイッチにすると美味しい。
▲ Focaccia
フォカッチャ
・・・ オリーブオイルのきいた白生地にトッピングして。
▲ Kissyu
キッシュパン
・・・ ほうれん草・ベーコン・サーモンに卵・牛乳・生クリームプラス。
▲ Pita pan
ピタパン(ポケットパン)
・・・ ポケット状のパンで具材をつめて頂きます。
▲ Wienner roll
ウインナーロール
・・・ カレー味の生地にウインナー・チーズ・黒こしょうのトッピング。
▲ Yasai roll
野菜ロール
・・・ カレー味の生地にアスパラガスとベーコンをトッピング。
▲ Muffin
マフィン
・・・ さっくりとした食感の生地に2種類のトッピングが香ばしい。
▲ Pizza
ピザ
・・・ おなじみのピザ。生地を伸ばすのに工夫しています。
▲ Curry bread
カレーパン
・・・
▲ Piroshki
ピロシキ
・・・
▲ Tiger roll
タイガーロール
・・・
 


簡単そうだけど奥が深いパン作り。うまくいかないときはココをチェック!パンこねの方法〜発酵〜焼きの手順まで。美味しく焼ける答えがあるかも知れません。。
パン作りの基本@
手作り大好きさんのHP。手作り石鹸、ルームシューズ、ガーデニング゙など楽しみながら生活を豊かにしちゃいます。スポンジケーキはお店のケーキのようにフワフワに焼けますっ。
Happy◇幸せ◇レシピ
電子レンジ・オーブン、蒸し器を使って和菓子を作ります。季節の和菓子をお楽しみください!
簡単!手作り和菓子

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ワインと焼き立てのパンで


焼きあがったパンでランチ





 
 
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